La glycine

슈크림을 먹은 방문객들 사이에서는 슈 반죽의 식감과, 단맛은 절제하면서도 풍미가 살아 있는 커스터드의 균형이 좋았다는 평이 있다. 다른 방문객도 크림이 넉넉히 들어 있고 진하면서도 단맛이 적당했다고 전했다. 반죽과 크림을 한 가지 과자 안에서 모두 맛보고 싶을 때 눈여겨볼 만한 메뉴다. 슈크림 외에 푸딩과 케이크를 고른 기록도 있으며, 커피와 함께 디저트를 즐기는 이들도 있다.

케이크 중에는 쌉쌀한 캐러멜 풍미가 마음에 들었다는 감상과, 치즈의 풍미에 블루베리 소스의 새콤달콤함이 잘 어울렸다는 레어 치즈케이크 후기도 있다. 달콤한 케이크와 다른 맛을 곁들이고 싶다면 에담 치즈의 풍미와 견과류의 식감을 살린 치즈넛 쿠키, 적당한 짠맛과 버터 향을 내세운 갈레트 브르통을 고를 수 있다. 구움과자로는 단맛을 줄이고 코코넛 향을 살린 사블레 코코가 있으며, 말린 무화과를 넣은 캐러멜 반죽 파운드케이크와 새콤달콤하고 촉촉한 살구 파운드케이크도 메뉴에 적혀 있다.

매장에서 케이크와 커피를 즐긴 방문객이 있는가 하면, 구움과자나 케이크를 포장해 간 기록도 있다. 그날의 계획에 맞춰 즐기는 방법을 선택할 수 있다.